黃家寨古樹茶一般多少錢一斤
標簽 ：——>飲食——>古樹——>茶湯——>茶性——>陳越香——>普洱——>雜談分類：普洱茶知識 大部分喝茶的人， 都在問一個問題，古樹茶到底是什么味道，我喝的是不是真的古樹茶。
喝了古樹茶的人又在問，五百年古樹茶是什 么味道，千年味道古樹茶是什么味道 。
喝茶本來是個應該簡單放松的事被自己 搞成這個結果其實沒必要。
在開始說味道之前提醒各 位喝普洱的朋友，不要試圖想簡單的問普洱古樹 茶怎么鑒別別，喝得多的人  也很難區分。
喝普洱古樹茶的事我個人意見開始沒必要想喝什么古 樹不古樹的。
先喝一般的就行。
當然有點想法了可以找找好茶了。
對一般茶而言，喝茶都喝個鮮，當年的新茶 ，滋味、香 氣和品韻都是品飲者最為認同的。
古樹茶卻喝個“陳”，而且“越陳越香”。
常有初喝古樹茶的朋 友問：何謂“越陳越香”？這“越陳越香” 的 滋味因何生？ 所謂“茶滋味”，是指茶湯喝進口腔內所產生的多種感覺，包  括味道、水性、生津、陳韻等茶滋味。
茶湯的滋味在很大程度上受化學成 分的 影響。
古樹茶采用云南特產大 葉種曬青毛茶經陳化后發酵而制成，多 年的陳放，使古樹茶的成分不斷轉化，茶中的啡咖堿和兒茶素含量減少，茶黃素、茶紅素氧化聚合，因此古樹茶茶性溫和，口感溫潤、甘滑、醇厚、陳香。
厚，是古樹茶在口腔中的茶味飽滿感。
古樹茶的厚度與它質地相關，茶湯在一定強度，溶 于水中物質成分較多的，在口感上比較溫厚稠密， 這種稠密感即是老茶客們所說的“厚”，茶味飽滿的茶湯入 口后有一種 坦蕩舒張氣勢，醇厚而實在。
與“厚”相反的是“薄 ”，水性薄茶湯喝到口腔里，水質感受輕且蕭條。
甘，茶多半先苦后甘，但古樹茶中卻有不苦而 甘的好茶。
古樹茶屬大葉種茶，成分相對 飽和濃 厚，經過長期陳化，苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有 了，而糖分仍 留在 茶葉中，經沖泡 后慢慢釋放在古樹茶湯里。
古樹茶的糖類物質單糖、雙糖及多糖類物質，多糖類物質主要有纖維素、半纖維素、淀粉和果 膠物質等，對預 防和緩解糖尿 病有著積極的保健作用。
滑，是古樹茶湯入口后一種 濕潤柔和的感覺 ，似 絲 綢般順滑。
水性醇滑是古樹茶的一大特色，這是其他  茶類不具備的 。
這種醇滑感往往與古樹茶的貯存時間有關，陳化時 間越長，醇滑感越優異，品茗時越感舒順親切，這往往是許多古樹茶愛好者所鐘愛的。
潤，“ 一碗喉吻潤 ，二碗破孤 悶”。
古樹茶之 喉韻是一種喉部溫潤舒適、回甘和香氣交織的感覺。
古樹茶經陳化發酵，去掉了 綠茶 濃 烈的青葉香和苦澀味，茶性變得溫潤飽滿，入口無刺激 感，喉韻潤 化，絲滑舒順，許多人都因此而愛上古樹茶。
一般喬木老樹的古樹茶，經過 適當陳化后，都能達到“喉吻潤，破孤悶”的潤化境界。
　　品古樹茶的滋味，關鍵要靜心品 茗。
也許您總是忙，忙里偷 閑吧，靜心品茗的時候，能品  到一份怡然自得的好心情。
    我這里的這個 昌寧黃家寨的古樹 茶系列，我自己 感覺很地 道。
價值也賣得還行，有興趣的朋友歡迎試試。

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