云南古樹白茶屬于什么茶
云南古樹白 茶的制作工藝“六道十八法”也成功申請 到了國家發(fā)明專利,極致的數(shù)字化級標(biāo)準(zhǔn),突破了大葉種的葉形大難做形的問題 ,使得古樹白茶越來越受到大家的重視,那大家知道古樹白茶的特點(diǎn)是什么嗎?
這株 茶樹是 陳六九第一次所種的母樹,距今已有1 50年左右。
云南古樹白茶的“大白毫”叫“白 茶”是因?yàn)橥獗頋M披白毫,色澤銀白灰綠,強(qiáng)調(diào)的是白化。
做白茶主要是靠太陽曬,七分曬三分焙,不用機(jī)器來弄,就靠手 工做。
云南古樹白茶產(chǎn)自景谷縣 ,海拔1600米的秧塔村,是云 南大葉良種。
在清朝道光二十年(1840年)前后, 由一位“每天吃六碗米,使九斤半鋤頭”的 陳六九去江迤邊做生意,在茶山壩發(fā)現(xiàn)白茶種,便偷偷地摘得數(shù)十 粒種籽,藏于竹筒扁擔(dān) 中,帶回秧塔。
先種在大園子 地,經(jīng)數(shù)年培育,成長很快,而后擴(kuò)種到周圍 十四塊茶地,曾達(dá)三、四畝面積,年產(chǎn)三 、五擔(dān)茶。
目前,大園子地還存活著白茶樹,其中有株基莖圍達(dá)8 8厘米,胸圍 61厘米,主干分枝六個(gè),樹 高4.26米,樹幅35×360厘米,年產(chǎn)白茶六、七市 斤。
(大白毫的沖泡方法)
泡這個(gè)茶比較簡單,水溫要求不嚴(yán)格, 開水也可以,85度 左右的水也 可以。
3秒快速出湯的話茶湯清甜,當(dāng)然也可以悶一下湯 色變深之后,茶也不 會苦瑟,醇厚甘甜。
云南古樹白茶大 白毫,大白芽,大 白茶湯色是變化的,一開始的 時(shí)候是像綠茶一樣的 ,慢慢開始會轉(zhuǎn)變,到5泡以后會開始變成琥珀色。
白茶 儲存:只要在干燥、避光、無異味的條件下,就能長期保存。
隨著白茶貯藏的年份的延長,陳年白茶在抗炎癥、抗病 毒、和修復(fù)酒精肝損傷的效果上,比新產(chǎn)白 茶具有更好的功效。
白茶的特性總結(jié)如下:無火氣、情致足、成分多 、防暑熱、耐存放。
大白毫外觀飽滿,芽頭肥壯,芽頭飽滿,顆顆肥碩,蜜香沁鼻,回 甘綿久清涼透 流透澈,一經(jīng)沖泡香氛四溢,宛如少女般芬芳;入口回甘甜美,意境無 窮; 湯色亮麗。
以上就 是云南古樹白茶的特點(diǎn),總 的來說,古樹白茶不斷地 探索與創(chuàng)新下,即解決紅變、 褐變的問題;又解決白茶 的青草氣,使得云南古 樹白茶更加飽 滿的滋味,鮮醇度、回甘,具有 突 出 的花果香!(
大白毫云南古樹白茶有那些特點(diǎn)
今年的4月13日,云南白茶生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)研討暨中國古樹白茶圓桌論壇在臨滄舉行,迎來了云南古樹白茶的時(shí)代。...
云南古樹白茶屬于什么茶
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