云南必吃美食
首頁新聞到云南必吃的美食，旅 游錯過了等于白來！云南行業觀 察05—2016: 57我國幅員遼闊，共有34個省級行政區，每個省都 有自 己的特色美食，比如說到天津的美食就能想到 “狗不理包子”，說到四川的 美 食就想 到火鍋、擔擔面。
而云南是一個一年四季如春的 地方，同時云南作為少數民族最多的省份，也擁有大量的民族特色美食。
各 位到 云南旅游的時候，千萬不要錯過這 5道美 食 ，不然就白來云南了！在昆明 滇池時代C座負一 層滇國往事民藝造物坊，就能吃到云南最特色的美食！滇池時代C座負一層—滇國往事民藝造物坊過橋米線米線在全國各地都能吃到 ，但 是為什么 到了 云南還要吃米線呢？就因為它是“云南過 橋米線”。
這是一道云南特有的美食， 用大骨熬的湯，配上生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷 魚片。
當然配料還包括來過的豌豆尖、韭菜 ，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭 片、氽過的豆腐皮，這些東西混在一起做成的“云南過橋米線”。
這個味道是在別的地方吃不 到的， 都是 云南獨有的味道，要是不 吃一碗“云南過橋米線”，那還算來過云南嗎？滇國往事民藝造物坊—云南過 橋米線烤羅非魚全國各 地都有賣烤魚的，要排一下哪個地方的烤魚味道最好 吃，那云南 的烤羅非魚一定是其中一個。 
云南大理的郊外有一片洱 海，海邊便有成排的烤魚攤，洱海邊賣的烤羅非魚，肉質細嫩，每一口都能濺出油汁，絕對是美味。
另外烤羅非魚還有很多的口味，和小龍蝦一樣，有麻辣味、 蒜蓉味。
這味道也是其他地方沒有的，夏天到四季如春的云南玩，坐在洱海邊，喝著啤酒，吃著烤魚，那感覺最美妙了。
滇國往事民藝造物坊— 大理烤羅非魚汽鍋雞到云南地區旅游，就不能錯過“汽鍋雞”，這可是和“過 橋米線”一樣，是最具云南特色的一道美 食。
制作“汽鍋雞”的方法并不復雜，關鍵在于煲湯的鍋得選擇地道的建水 紫陶，把 雞配上各種調料，放進了紫陶汽鍋里蒸。
做好的汽鍋雞，肉質非常軟爛， 放在嘴里就化了，湯也非常地好喝，味鮮香，所以 一定要吃這道云南美食。
滇國往事民藝 造物坊—建水汽鍋雞酸菜豬腳中國有很多個地區，并且每一個地區人們制作菜肴的口味也是不一樣 的，光是豬蹄這一食物在每一個地區都有著不同的制作方法。
而云南地區制作豬蹄 最出名的方法莫 過于云南酸菜 豬蹄，云南酸菜豬蹄中加入了云南地區所特有的酸菜，很好的綜合了豬蹄的肥膩感，吃起來味道鮮美，肥而不膩。
滇國往事民藝造物坊—酸 菜豬腳宜良烤鴨宜良烤鴨是云南經典 的地方傳 統名肴，起源于明朝，已有600多年的歷史。
說起來這宜良烤鴨并不算云南本土風味菜， 它是由南方傳過來的。
相比北京烤鴨別具特色，云南宜良特 有的小麻鴨，它肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩 ，光亮油潤，色澤紅艷，清香離 骨，地 方風味顯著。
滇國往事民藝造物坊—宜良烤鴨一方水 土養育一方人，云南地大物博，美食種類豐富 十大名菜、風味小吃、特色產品  ……無數美食吸引著八方游客前來昆明滇 池時代C座負一層滇國往事民藝造物坊匯集著云南最特色的手造器藝、 民藝技能、農作食物...在這里，一天之內就能吃遍云南最特色的 美食欣賞云 南最有 代表性的文化“打卡”滇國往事民藝造物坊發現云南在地之美，找回滇 國傳統腔調分享好友分享好友——分享新聞，還能獲得積分兌換好禮哦——更多精內容進入美食頻道 更多
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