普洱茶生茶和熟茶哪個好
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普洱茶作為我國源遠 流  長的文化產業，其飲茶習慣亙古綿長，但對于普洱茶的功效，想必很多茶友都知之甚少吧，今天就跟大家分享一些關于普洱茶養生功效的一些知識，和 日 常生活中常見的飲茶誤區。
普洱茶按加工工藝的不同分為生茶和熟茶，因加工工藝的不同，同時也決定了它們 在保健功效上的差異性。

圖為：015 南茗佳人 出品的普洱茶生茶“悅泉”
普洱茶生茶的功效 
普洱茶生茶是指經過攤晾、殺青、揉捻、干燥的曬青毛茶制作 而成的成品。
基于其制作工藝的特點，新制的普洱茶生茶茶性性 寒，茶湯口感較為刺激，略偏堿性，對于寒性體質和患有胃寒的茶友不宜飲用。
但隨著時間的 流逝，存儲5年以上的生茶 茶性會變得柔和，霸道的寒氣慢慢褪去，此時腸胃不好、胃寒的茶友也能適當飲用了。
生物學研究報告指出，普洱茶生茶中 的茶氨酸含量較普 洱茶 熟茶高，對于促進大腦記憶、提高學習能 力、平衡調節膽固醇，有著非常顯著的效果，但以茶湯服藥，是會降低藥品的藥效哦。
建議：熱性體質、時常容易上火、容易  便秘、容易長痘的茶友可以選擇多喝生茶 。
寒性體質、易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍 患者、孕婦則不宜飲用。

圖 為：普洱茶熟茶湯色
普洱茶熟茶的功效
普洱茶 熟茶一般是指經過 人工發酵處理的普 洱曬青毛茶制作而成的成品。
由于經過人為渥堆發酵，讓茶的 陳化時間縮短。
熟茶發酵后，在酶的作用下又產生不少新的物質，相對于生茶而言，新制熟茶同樣茶性性熱，對于虛火、熱性體 質的人不宜飲用。
同樣的，萬事萬物 的變遷是 不可逆 轉的規律，存儲5— 10 年的時間足以把燥熱 的新制熟茶變得溫 潤，這樣的陳年普 洱熟茶對于體 熱的茶友也是可以適當的飲用滴。
相對于普洱茶生茶，中老年 人似乎是更適合 品飲普洱熟茶。
醫學實驗中發現，普洱茶熟茶中兒茶 素的 含量較高 ，它能有效的緩解茶葉中咖啡因對人體的副作用，并且具有較強 的氧化性 ，能夠有效的降低血脂肪和膽固醇含量，抑制高血壓，防止動脈硬化 ，提高人體免疫力。
所以制作 工藝精良， 存儲得當的大益普洱7572能被譽為普洱熟茶的標桿也不足為奇。
據普洱茶專家介紹，五年以上高品質的普洱熟茶具有促進睡眠、調整人身體狀態的作用 。 
所以，優質普洱熟茶越陳越香，人也能在茶的陪伴下睡得越來越香是有道理的哦。
建議：重度發酵，霉變的普洱熟茶， 不提倡 飲用，此類茶對身體沒有益處；體質偏寒，腸胃功能不是很好的的茶友可以 選擇多喝熟茶 ，對于虛火旺，容易上火的茶友則不宜多飲用普洱新制熟茶。

圖為：013南茗佳人出品的普洱茶熟茶“初九”
此外，普 洱茶生茶和熟茶在功效上也存在共異性。 
醫學研究表明，存儲20年以上的普洱茶，無論是生茶還是熟茶 ， 都具有很高 的藥用 價值，它們對 減肥 、美容養顏、抗癌防癌 、預防其他慢性疾病都有很好的效果 。
普洱茶雖好，但 由于 普洱生茶和熟茶的茶 性不同，只有充分了 解自己的身體狀況，適時、適量的選擇適合自己的茶品，才能發揮茶葉對人體的保健功效！
總之，普洱茶的保 健功效一直以來都是普洱茶研究中的一個重要課題。
關于普洱茶沖泡,保存等知識請加美女茶藝師董董微號 :dydy（長按復制）交流學習。


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