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墨江特產(chǎn)有哪些好帶的?普洱市墨江十大特產(chǎn)

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墨江特產(chǎn)有哪些好帶的
推薦2　　墨江紫米基本特征　　因呈紫色而得名的墨江紫米，素有米中極品之稱，屬糯米類，俗稱紫珍珠，《紅樓夢(mèng)》中稱之為御田胭脂米。
墨江紫米粒大飽滿，粘性強(qiáng)，蒸熟后能使斷米復(fù)續(xù)，具有接骨功效，《本草綱目》載：紫米有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝，明目活血等作用。
墨江紫米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　紫米種含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素。
可煮食，也可加工成副食品。
香潤(rùn)可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大棗紫米粥、紫米三七燉雞、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨深受群眾喜愛，具有滋補(bǔ)作用。
用紫米烤制的墨江“紫米封缸酒”，曾榮獲巴黎國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，名聲遠(yuǎn)播海外，十分暢銷。
食用方法　　與普通大米食用方法相同。
紫米富含純天然營(yíng)養(yǎng)色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會(huì)出現(xiàn)掉色現(xiàn)象（營(yíng)養(yǎng)流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（紅色）請(qǐng)隨同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
　　自漢武帝以來(lái)，歷代帝王都將紫米列為貢品，成為皇室貴族的珍肴美味。
也是現(xiàn)代國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出國(guó)訪問(wèn)選定的饋贈(zèng)禮品之一。
……詳細(xì)
普洱市墨江十大特產(chǎn) 你知道云南普洱墨江知名特產(chǎn)有哪些嗎?在這些特產(chǎn)中又有哪些適合做中秋特產(chǎn)禮品呢?趕緊來(lái)看看我為你推薦的吧...
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