普洱市墨江十大特產
分辨普洱茶,俗話說:“初級看廠,中級看山,高級看茶”。
尤其是目前越來越重視品飲古樹茶,講究“山頭種 姓 ”:即喝茶 要問茶餅“出身”,來自哪個“山頭”,所以需要了解了 云南每一個茶區所產茶的茶性 特點 ,尤其是要了解 都有哪些著名茶山。
盛傳的“班章”、“冰島”、“景邁”,其實還有很多名氣不大,但品質不輸前者的山頭。
普洱市墨江縣境內就有五大著名古茶山,你知道嗎? 1、須立貢茶古茶山 碧溪古鎮的韻味 茶山地理 位于墨江縣聯珠鎮碧溪,海拔1—1460米,常年平均氣溫16.9—18。
年降 水量1323— 1435mm。
土壤為赤紅壤、紅壤。
茶山歷史 須 立貢茶在清 代為皇家貢茶,聯珠鎮是茶馬古道上著名驛站。
清代雍正年間以來,宮廷將普洱茶列為貢茶,視為朝廷進貢珍品 。
清乾隆六 十年( 1795), 定墨江的須 立貢茶為普洱府上貢茶之一。
須立貢茶即是墨江縣碧溪須立山上出產的 一芽二、三葉的“瓦雀嘴”須立茶。
主要產地 菜園、班中、碧勝、勇溪。
古樹現狀 古茶山面積643 公頃,呈塊 狀分布,代表品種有菜園村的大葉綠 茶、碧勝村的須立貢茶等。
相比較而 言菜園村茶園的 管理比須立貢茶所在的碧 勝村要好一些,長勢更強。
碧勝村的須立貢茶園內保存了一定 樹齡比較老的古樹,是清代貢茶的原產地。
茶質特色 湯色金黃明亮,茶香濃郁,甘 純可口 2、迷帝貢茶古茶山 藏在深山人難識 茶 山地理 主要分布在墨江縣新撫鄉。
海拔1300—1 940米,常年平均 氣溫 14.2— 18.3,年降水量1293mm,土壤為紅壤和黃棕壤。
茶山歷史 明神宗時期這里已開始種茶,清代進一步發展,成為茶馬古道驛站之一。
原稱米地 茶,因為成為清 代貢茶受皇帝喜愛,故稱“迷帝”茶。
界碑趙氏家族曾保留 有皇家所賜“歲俸京師”牌匾,文革時遺失。
主要產地 界碑、新塘 、 班包、那憲。
古樹現狀 古茶山面積195公頃,代表品種為界碑村迷帝貢茶,最大的老茶園有300多畝。
茶質特色 迷帝 茶苦澀 明顯,回甘較快,茶香清揚,有少許蘭香,山韻明顯。
獎榮獲 金 獎 現在迷帝皇家古茶 原料都來自那幾 棵古茶樹,并嚴格等級劃分,不與其它茶葉拼配,工藝也是傳統的普 洱茶青 餅制作工藝,與 2 00多年前皇帝喝到的貢品茶幾乎并沒有多大變 化。
所以,在 第八屆中國普洱茶葉節民間電視斗茶大賽中,該茶榮獲生茶類的金獎,一時間名聲鵲起,成為普洱市有名的禮品茶。
3、通 關古茶山 金馬通關茶香飄 茶山地理 位于墨江 縣永平鎮,海拔1520—1820米, 常年平均氣溫14.9—16.8,年降水量139 1mm。
土壤為紅壤和黃棕 壤。
主要產地 永平、新武、景壩、畢庫 。
古樹現狀 古茶山面積287公頃 ,呈塊狀分布。
代 表品種有永平村大葉綠茶和新武村大葉綠茶,茶 園管理一般,長勢中等。
4、 壩溜古茶山瑪玉茶 的原產地 茶山地理 主要分布在墨江縣壩溜鄉。
海拔1630—1885米 ,常年平均氣溫11.9—16.4,年降水量2197mm。
土壤為紅壤。
茶山歷史 歷史上瑪玉茶 原產墨江縣的壩 溜鎮。
在過去壩溜的管轄面積非常大,綠春的騎馬壩鄉,墨江的那哈鄉、 泗南 江鄉過去都屬于壩溜。
四百多年 前系用木甑蒸茶,竹筒 筑裝, 用火烤干,也屬竹筒茶之類, 暢銷墨江、思茅、 普洱一帶,深 受消費者的歡 迎。
主要產地 羊八寨、老朱寨、老彭、罵尼、大山梁子。
古樹現狀 瑪玉茶區茶樹最大、最老的栽培型古茶樹都在墨江縣壩溜鎮羊八寨、老朱寨等地。
古茶山面積247公 頃,呈零星 和塊狀分布 。
其中老朱寨瑪玉茶樹王,樹高7米,樹幅4.64.2米 ,最大基部干圍151厘米,可以同時容納5—6人在樹頂上采茶,樹齡 在600——800年之間。
新發現的大山梁子古茶樹位于那哈鄉阿那村格昨組,離大田十一二 公里 ,靠 近綠春縣??奏l。
這塊茶地約300畝 ,樹齡三四百年的有800棵。
茶質 特色 成品 外形條索肥 碩重實,色澤墨綠油潤,鋒苗秀麗,銀毫顯露 ,湯色清澈明亮,香高持久,滋味鮮爽,帶蜜糖香味,葉底柔嫩勻 亮。
常泡瑪玉茶, 茶具一般不起茶垢。
1980 年和1981年被評為云南省名茶之一。
5、景星豪門古茶山 馬漢清香鳳凰窩 茶山地 理 主要分布與墨江縣西 部景星鄉,北回歸線附近。
海拔15 30 —1990米,常年平均氣溫14 .2—16 .9,年降水量136 0m m。
土壤為紅壤、黃棕壤、紫 色土。
茶山歷史 據墨江地方志記載,景星鎮是墨江最早種植茶樹的地方,其歷史至今已有數百年。
解放前有景星茶廠,是墨江茶廠的前身。
主要產地 新華、景星、正龍。
古樹現狀 現有 古 茶山283公頃,呈塊狀和零星分布。
代 表品種有新華村大團葉綠芽茶和景星村中葉茶。
景星茶園經 過歷年的開發種植,茶園中古樹和小樹混栽,老樹大都經過矮化處理 ,芽頭明顯增多。
茶質特色 淡淡金 黃的茶湯,溫婉 明凈,茶泡匯集 于湯的中心不散,很 有膠質感,生津回甘明顯。
鳳凰窩 墨江縣景星鎮鳳凰窩古茶園位于新華村灑次 組與涵德村半坡組交界處,現有茶園面積66畝,茶樹20196株 。
茶葉 年總產量約600公斤,成品茶每公斤價值 高達3000元以上元,可實現年 產值約18 0萬元,成為了當地 群眾致富的“搖錢樹”。
鳳凰窩古茶是由譚煥章于1860年種植,屬云南大葉種茶,其品種較為單純,鮮葉外觀布有白色絨毛,葉底黃白純靜,悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品。
鳳凰窩茶湯金黃稠綿、柔潤厚實, 香味獨特悠然、甘醇可口、韻味悠長,具有“馬漢清香”味,為普洱 茶中飲用收藏之精品,深受廣大群眾喜愛。
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