云南墨江特產有哪些
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1、普洱茶
普洱茶屬 于黑茶，因產地舊屬云南普洱府（今普洱 市） ，故得名。
現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱 茶區的云南大葉種 曬青毛茶為原料，經過后 發酵加工成的散茶和緊壓茶。
外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香， 滋味醇厚回甘，葉底褐紅。
有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。
“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。
”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴  在新，普洱茶貴在“ 陳”往往會隨著時間逐漸升值。
普洱茶被國家質檢總局于2008年5月13日以總局2008年第60號公告批準 實施地理標志產品保護！
2、宣威火腿
宣威 火腿，云南省著名漢族特產之一，因產于宣威縣而得 名。 
它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉 呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。
其品質優良，足 以代表云南火腿，故常稱“云腿”。
宣威火 腿的歷史悠久，最 遲始于明 代 。
20世紀初，浦在廷等人集資興辦“宣和火腿公司”，引進機械設備制作火腿罐頭，繼而“云南宣 威浦在廷兄弟食品罐頭 有限公司”成立，其產品于19 23年參加廣州等地賽會受到各界的好評。
孫中山先生為其題詞“飲和食德”，從 此名聲大著，遠銷香港、新加坡等地。
3、程海螺旋藻
程海 螺旋藻是產于永勝程海湖中的一種肉眼看不 到的飄浮于水面的微小植物，在顯微鏡下外觀為 青綠色、 呈不分枝的絲狀，宛若一根盤曲的彈簧，故名螺旋藻。 
云南 永勝程海湖是目 前世界上繼非洲乍得湖、墨西哥TEXCOCO湖之后，全球唯一 天然生長螺旋藻的全球三大堿水湖泊之一。
螺旋藻是目前地球上人類已知 的營養成分最豐富、最均衡的生物，被聯合國糧農組 織和聯合國世界食品協會推薦為“二十一世紀最理想的食品”。
科學檢測表明：克螺 旋藻粉的營養含量相當于1000克各種蔬菜水果營 養的總和。
螺旋藻同 時富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質，具有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機能，促進前列腺素合成、抑癌防癌、加速創 口愈合等多種藥用和保健功能，是 放化療、貧血、肝炎、糖尿病、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理 想保健 食品。
目前，區內已建成 世界上最大的螺旋藻生產基地！
4、洱源梅子
大理洱源縣氣 候適 中，盛產水果，素有林果之鄉的美譽。
在出產眾多林果經 濟作物中， 以梅子最為著名，號稱“梅子之鄉”。
洱源梅子優質個大，色澤美觀，含有多種維生素、有機酸，肉厚核小，酸脆可口，不僅是生津止渴的消 暑水果，而且是醫 療上用途甚廣的藥品原料。
大理洱源縣氣候適中， 是全州水果基地之一，具有種植各種名、特、優、稀經濟果林的傳統，素有林果之鄉的美譽，是大理州水果出產地之一。
在出產眾多林果經濟作物中，以梅子最為著名，號稱梅子之鄉。
洱源 梅子優質個大，色澤 美觀，含有多種維生素、有機酸，肉厚核小，酸脆可口，不僅是生津止渴的消暑水果， 而且是醫療上用途甚廣的藥品原料。
梅的果實通過加工可制成多種食品，如咸梅干、話梅、陳 皮梅、糖青梅 、干草梅、咸水梅、蜜餞梅、梅醬、梅泥……等風味特異的梅果加工品。
大理白族婦女心靈手 巧，加工雕梅、蘇裹梅、燉梅、紫蘇冰梅、青梅酒等特色食品。
5、文山三七 
三七為五加科人參屬植 物，與人參同科同屬，起源于2500 萬年前第三紀古熱帶山區，有“ 金不換“、“南國神草”、“參中之王“等美 稱。
三七為云南特 有的名貴中 藥材 ，也是我國中 醫藥中的一顆璀璨的明珠。
云南文山 是三七的主產地，這是文山得天獨厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件所決定的。
因三七的貴重和獨特的功效促使三七由野生變人工 種植比其他中藥材要早，清代乾隆年間 《開化府志》中有， 開化三七在市場出售暢銷全國的記載。
目前公 認的文山三七種植歷史不少于年，全國95%以上的三七產在文山 ，被國家命名為“三七之鄉”。
6、昭通天麻
提到天麻，必 然提到最著名的天麻產區——昭通地區彝良縣小草 壩。
事實上，昭通地區11個市、縣，均有野生天麻生長的最適宜的環境，產量之高，質量之好，在全國各天麻產區中雄居榜首。 
《中國土特產大全》載：昭通'天麻個大，肥 厚飽滿，色黃白明亮，稱為'云天麻'，暢銷國內外。
天麻是一種名貴中藥，主要藥用成分 為天麻素，有抗癲癇、抗驚厥、抗風濕、鎮靜、鎮痙、鎮痛、補虛等多種治療、補益功能，臨 床用以治療高血壓、血管神經性 頭痛、腦震蕩后遺癥以及語言 蹇澀、風濕寒痹、四肢痙攣、小兒驚風等有明顯效果。
7、普洱咖啡
普洱咖啡，顧名思義即來自美麗的云南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，受到中外咖啡專業人士的一致好評。
咖啡生長對自然條 件要求較高，普洱市因特殊的地理、氣候和生態環境，種植的小粒種咖啡（阿拉比卡種）品質優越，風味獨特。
自2004年起，普洱市質量技術監督局每年從 全市咖啡產品中抽 樣送國家農業部食品質量監督檢驗測試中心進行檢測，歷 次送檢BHC（六六六）、DDT等均未檢出，衛生指標皆優于綠色食 品標準；自 2006年起，東莞雀巢有限公司每年從普洱收購的咖啡中抽樣送云南出入境檢驗檢疫局進行檢測，日本“肯定列表制度”禁用和限用的農 業化學品均未檢出。
普洱咖啡優秀的內在品質，被國 際咖啡組織（ICO）認定為一類產品。
8、蒙自過橋米線
云南過橋米線百年傳承，不僅做法獨特，吃法也很特別，且味道鮮美，食過之后回味無窮，過橋米線已 經被列 入非物質文 化遺產。
蒙自過橋米線已有一百多年歷史。
源于滇南蒙自。
據傳說，過橋米線的新穎吃法起源于清光緒年間的云南蒙自，迄今已有100多 年的歷史。
蒙自過橋米線具有選料考究、用料多樣、制作精細、鮮甜滋嫩、清香滑爽 、營養滋補、食法獨特等 特點。
9、墨江紫米
墨江紫米產地是云南省普洱市 。
紫糯米是 云南省普洱市墨江縣的特產。
墨江是一個北回歸線穿越的 縣城，所以這里有獨特的氣候和日照條件，對農作物生產有特殊意義。
產于北回歸城、世界雙胞胎之鄉的墨江紫米，生長在無任何污染的哈尼膠泥梯田上 ，原生態梯田種植，不施肥 ，不打藥，是一種難得的自然、健康、無公害、無殘留綠 色米食，已列 入云南省農村名特產品行列，第十一屆亞運 會上被定為專用食品。
民間傳說 ，墨  江雙胞胎出生率全球最高的原因，與當地人長期食用這種生長在北 回歸線（陰陽 線）的紫米有密切關系。
10、紅河燈盞花
紅河燈盞花（Erigeronb reviscapus），中藥材品種，中國國家地理標志產品。
云南省紅河哈尼族彝族自治州出產。
該州是燈盞花的適生區域，所產燈盞花品質優良，紅河燈盞花的有效成 份比其它地區的高，有較高的藥用價值和經濟價值。
燈盞花始載于明代《滇南本草》，又名燈盞細辛。
因花似燈盞，根似細辛而得名。
屬于短亭飛蓬，歸類菊科飛蓬植物。
飛蓬屬約有200種 以上，而能入藥的短亭飛蓬只 有3種，它屬多年生草本植物，花期全年，傳統采用全草入藥，夏秋采集。
云南省能入藥的燈盞花資源得天獨厚占全中國 資源總量的95%以上，成為省內天然藥材的主要資源。
其重點分布在滇南和滇西 的紅河、文 山、玉溪、 楚雄、曲靖、大理、麗江等地。
由于紅河燈盞花對活血化瘀、舒筋、 止痛、 改善微循環有特殊功效，作為治療和預防心血管等疾病具有特殊療效的植物藥材，市場前景廣闊，經濟價值很高。
2007年，“紅河燈盞花”地理標志產品保 護通過專家審查。
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